40 Westt

40 Westt

40 Westt est une grilladerie située dans l'Ouest-de-l'Île de Montréal, reconnu pour sa cuisine ouverte, ses grillades et son ambiance. Le restaurateur a approché Broccolini afin de gérer son projet de construction qui visait è transformer un espace existant pour répondre à ses besoins.

Le défi principal de ce projet résidait dans la conversion d'un espace commercial à multiples locataires en un restaurant de fine cuisine. L'extérieur a été entièrement renouvelé. La façade préfabriquée existante a été remplacer par une combinaison de granite et de calcaire. Le design intérieur unique incorpore de hauts plafonds avec des arches, des voûtes de briques, et du bois dur pour créer une ambiance tout aussi moderne que rustique pour ce célèbre restaurant du Québec.